Sopa à base de missô (soja fermentada), com tôfu e cebolinha.
Pequeno. 200ml.
R$ 14,50
Grande. 300ml.
R$ 17,50
Conserva de gengibre fatiado. 150g.
R$ 20
Molho doce para Sushi. 50g.
R$ 16,50
Conserva japonesa de Nabo Amarelo e Acelga.
R$ 16,50
Vinagrete de pepino japonês com algas. 220g.
R$ 32
Porção de tôfu gelado, acompanha cebolinha e gengibre ralado. 300g.
R$ 37
Pedaços de carne escura de frango com casquinha crocante, temperados com shoyu e gengibre.
R$ 43
Raiz de Bardana, cenoura e alga marinha, refogados com pimenta e molho à base de shôyu. 140g.
R$ 45
Omelete japonês em fatias. 200g.
R$ 38
Soja japonesa cozida, servida em favas levemente salgada. 120g.
R$ 39
Legumes variados. 10 unidades.
R$ 69
Fatias de Tilápia. 10 unidades.
R$ 79
Porção de camarão rosa grande. 5 unidades.
R$ 182
Porção de camarão rosa grande e legumes variados. 4 camarões e 8 legumes.
R$ 187
Filé de anchova temperada e grelhada.
200g
R$ 49
400g
R$ 85
Filé de salmão temperado e grelhado.
200g
R$ 79
400g
R$ 130
Peixe Agulha do Pacífico, temperado e grelhado. 140g.
R$ 49
Bacalhau do Alaska grelhado e servido com molho de missô da casa (sazonal). 150g.
R$ 104
Tôfu cozido e servido na caçarola de cerâmica, no caldo de suudon, com acelga, shiitake e cebolinha.
R$ 81
Shiitake/Shimeji refogado na chapa de ferro com manteiga e cebolinha. 180g.
Shiitake.
R$ 77
Shimeji.
R$ 77
Shiitake & Shimeji.
R$ 77
Pasteizinhos à moda japonesa, com recheio de carne suína, repolho, alho e cebolinha.
R$ 45
Legumes refogados.
Pequeno. 650g.
R$ 84
Pedaços de carne escura de frango.
Pequeno. 650g.
R$ 93
Fraldinha em cubos.
Pequeno. 650g.
R$ 116
Carne bovina e frango em cubos.
Pequeno. 650g.
R$ 116
Camarão rosa.
Pequeno. 650g.
R$ 160
Lámen com caldo à base de frango, legumes e shoyu, hanjiku tamagô, tchashu, kamabôko, repolho e negui.
R$ 88
Lámen com caldo à base de frango, legumes e missô, hanjiku tamagô, tchashu, kamabôko, repolho e negui.
R$ 88
Udon, servido no caldo à base de shoyu e dashi com kamabôko, shiitake e negui.
R$ 88
Udon, servido no caldo à base de shoyu e dashi com kamabôko, shiitake e negui, acompanhados de tempurá de camarão rosa e tempurá de legumes.
R$ 118
Udon, servido na caçarola em caldo à base de shoyu japonês e dashi, com legumes, shiitake, kamabôko, ovo, frango e tempurá de camarão.
R$ 118
Soba servido no caldo com legumes e shiitake.
R$ 88
Soba, servido gelado com tiras de alga e caldo à base de shôyu à parte, raiz forte e cebolinha.
R$ 84
Soba, servido gelado com tiras de alga e caldo à base de shoyu à parte, raiz forte e cebolinha. Acompanha tempurá de camarão e legumes.
R$ 114
Soba servido no caldo à base de shoyu japonês com frango, legumes e shiitake.
R$ 88
Carnes ou frutos do mar, preparados e servidos na chapa de ferro com legumes refogados. Serve 2 pessoas. Acompanha gohan. *Meia porção será cobrado 70% do valor.
Legumes variados.
R$ 92
Filé de coxa e sobrecoxa de frango. 450g.
R$ 104
Filé de lombo suíno. 350g.
R$ 115
Filé mignon. 350g.
R$ 203
Mignon, frango, lombo suíno e linguiça. 350g.
R$ 220
Filé de anchova importada. 350g.
R$ 169
Filé de salmão. 350g.
R$ 216
Camarão Pistola, Salmão, Lula e Mexilhão*. 430g. *mediante disponibilidade
R$ 308
Refeição Estilo Japonês. Gohan, picles, macarrão, gobô, omelete, legumes refogados e gyoza. Serve 1 pessoa. Aprox 550g.
6 pasteizinhos à moda japonesa recheados com carne de de porco e alho.
R$ 74
Pedaços de Sobrecoxa de frango temperados com shoyu e gengibre e envoltos em casquinha crocante.
R$ 74
Anchova grelhada.
R$ 93
Salmão grelhado.
R$ 135
Filé de carne suína à milanesa.
R$ 100
Filé de Mignon preparado na chapa de ferro com molho de shoyu da casa.
R$ 122
Refrigerante lata 350ml.
R$ 9,5